Ljust hela natten

Det är så trevligt att läsa allas inlägg här i bloggvärlden om hur ni firat er midsommar. De flesta har hunnit få in både sill och midsommarstång. Själv spenderade jag den största delen av dagen i bilen. Resan tog åtta timmar med stopp för lunch och toabesök. Men som tur är lyser solen längre där uppe i Västerbotten och det är ljust hela natten, så vi fick tillräckligt med härliga timmar att fira midsommarafton trots den långa resan. Sillen och nubben fanns det så klart tid till och det smakade toppen som alltid!

Kortet är taget klockan 2300.

Kortet är taget klockan 0100.

De ljusa nätterna här i Sverige är helt underbara. Det är inte förrän nu som jag förstår hur mycket jag har saknat dem. Trots att det blir mörkare i södra Sverige blir det aldrig totalt bläcksvart som det blev i USA. Under sommarmånaderna får man verkligen mer tid till utomhusaktiviteter. Jag väljer att för stunden glömma bort de mörka och kalla dagarna som vi har att vänta i november...

Trevlig midsommar!

Imorgon drar vi norr ut för att fira midsommar. Vi åker till Skellefteå, precis som vi gjort i alla år innan vi flyttade till USA. Vi tar alltså vid traditionen där vi lämnade den för tre årsedan.

När vi bodde i USA firade vi på olika vis. Ett år var inne på Manhattan och deltog i svenska konsulatet och svenska kyrkans firande i Battery Park. Det största midsommarfirande jag varit med om, men som vanligt är allt mycket större i USA. Alla hade med sig mat för en svensk picknick och vi åt både köttbullar och sill.

Ett år passade vi på att göra en utflykt till Plymouth och Cape Code och på fredagen åkte vi på en spännande valsafari. Det året blev det ingen sill men däremot var sin hummer, New England style.

Tillsist vill jag önska alla en riktig trevlig midsommar!

Prinsessbröllop och melodikrysset live

Det var väl ingen som missade vårt tjusiga och romantiska prinsessbröllop igår. Jag gissar också att ingen har missat att vår nya prins, Daniel är uppvuxen i Ockelbo. Men det ni kanske inte vet ligger Ockelbo bara ligger tre mil norr om Sandviken i Gästrikland. Hela dagen bjöd kommunen på festligheter till prinsens ära och dagen började redan tidigt på morgonen med live-radiosändning och jag och David åkte upp för att titta och lyssna på melodikrysset.

Veckans kryssplan.



Någon som känner igen snubben med portfölj?

Det var fullt med folk och alla hjälpte varandra med de kluriga frågorna. Några ur publiken blev också intervjuade på scenen under sändningen. En av dem var lustigt nog en gammal kollega till mig.

Efteråt samlade de upp alla lösningar och hade utlottning av diverse souvenier och klockor, dessutom lovade de att vi är med i riksdragningen som presenteras nästa lördag. Vi gick tyvärr därifrån utan vinst, men med minnen av en trevlig förmiddag. Eftermiddagen spenderade vi framför TV:n och bevittnade när det lyckliga paret sa jag till varandra inför hela världen.

Ny leksak och hemgjord pasta

När David var i USA senast kom han hem med en ny leksak till vår Kitchenaid, en pasta- och korvtillsats. Kan ni förstå att de är mer än dubbelt så dyra att köpa i Sverige jämfört med där borta.

Tanken är väl att vi ska göra vår egen korv här i sommar att grilla. Men tills dess har vi provat att göra hemgjord pasta.

Vi gjorde pastadegen efter ett recept ur Jamie Olivers kokbok med ägg, vetemjöl och durumvete. Det är lite pyssligt och lite trixigt, men himla gott.

Först fick vi blanda och knåda degen tills den blir jämn och fin, nästan lite seg.

Sedan körde vi den genom pastatillsatsen, det finns olika tjocklekar att välja mellan. Vi började med vanlig spagetti och provade sedan att göra bandspagetti.

När den var kokt och redo att ätas blandade vi den med en pastasås gjord på bland annat creme fraiche och saffran.

Jag kan i efterhand intyga att det var lika gott som det såg ut, ingen dum leksak alltså!

Nu blommar det...

...även hemma hos oss!

Ni som följt min blogg vet att vår trädgård inte är så inspirerande, blommor och rabatter lyser verkligen med sin frånvaro. Eftersom vi har så mycket att göra inne i huset, kommer inte grävning av land och plantering av grönsaker att prioriteras i år. Men nu har vi trots allt lite fina blomsterarrangemang på altanen. Det var Davids mamma B-M som hjälpte oss att plantera och välja ut bra och fina blommor. Pelargonierna har hon dessutom drivit upp själv. Krukorna och de övriga växterna hittade vi på Plantagen i Gävle.

Jag och David valde också ut några örtkryddor som vi planterade i en enkel balkonglåda. På bilden ser ni timjan, hot & spicy oregano och lite klassisk dill. Vi har också sått ruccola och basilika. Jag får väl fota dem när de kommit upp.

Slutligen kunde jag inte motstå två härliga och glada solrosor som jag planterade i två gamla krukor som jag letade upp i flyttlasset. Nu återstår bara att hoppas på fint och varmt väder så att vi kan sitta ute och njuta av allt det fina på altanen.

TV-hörna i vardagsummet

Med tanke på alla inlägg med recept kanske ni alla tror att det enda jag gör på dagarna är att baka, men det är ju inte riktigt sant. Samtidigt som vi smaskat i oss alla godsaker har vi också fixat lite i huset.

Vi har till exempel fixat vår TV-hörna i vardagsrummet med både lite gammalt och nytt...

TV:n är köpt i USA. Vi var osäkra om den skulle funka i Sverige eftersom tekniken inte är den samma här i Europa som där borta i väst. När vi ändå hade så gott om plats i flyttlasset fick den följa med till Sverige. Den var ju relativ ny och det var värt en chansning. Vi tror att det är tack vare den digitala kabel-TV-sändningen här i Sverige som det gick utmärkt att få in bild och ljud på TV:n när vi testade. Vi är dock tvugna att köra elen genom en transformator.

Bänken som TV:n står på är från IKEA, vi köpte detta sideboard i USA eftersom vi behövde mer förvaringsutrymmen i huset som vi hyrde. Då stod den innanför dörren och användes mest som avlastningsmöbel. Nu har vi satt lägre ben på bänken och det frostade glaset i dörrarna gömmer fula, men nödvändiga, teknikprylar som dekodern, transformatorn och DVD-spelaren.

Soffan är sprillans ny. Vi har länge suktat efter en soffa med divan och nu när vi flyttade till huset passade vi på att köpa en. Vi fick hämta den för en vecka sedan och det tog en hel eftermiddag att montera och få den på plats. Den gammla soffan, som vi fick montera isär i tre delar för att få ner den i källaren, kommer även den få en plats i vårt nya hem. Den är dock förvisad till gillestugan.

Min favoritmöbel i TV-hörnan är vårt soffbord. Ramen består av svart stål (liknande gjutjärn) och bordsskivan är gjord av ett massivt stenstycke. I många år letade vi efter ett soffbord men fick hålla oss tillgodo med ett gammalt köksbord med avsågade ben. När vi äntligen hittade detta soffbord på Crate & Barrel, min favoritbutik i USA, slog vi till direkt. Det väger minst hundra kilo och det var skönt att flyttfirman fick ställa det på plats när vi flyttade in.

Tycker ni det saknas något..? Ja, vi har inte hittat någon matta att lägga på golvet än, dels för att vi inte visste hur stor vi behövde innan soffan kom på plats och dels för att vi har svårt att hitta någon som vi gillar. Vi behöver också sätta upp lite konst på väggarna, men det får vänta ett tag till. Efter allt slit med tapetseringen vågar vi inte göra några hål i väggarna om vi inte är helt säkra på vart tavlor och hyllor ska sitta.

Jag avslutar detta inlägg med en bonusbild. Detta är ett kort på David som ligger på vardagsrumsgolvet och skruvar ihop soffan.

Favoritrecept nr 5, enkel kladdkaka

Igår fick jag ett paket på posten från baka.se. Som tack för att jag lagt in fem recept på deras internet sida, fick jag en liten present. Den bestod av massor med roliga och fina baktillbehör för cup cakes och tårtor som bland annat, bakpulver, strösseln och andra dekorationer.

Sist ut i raden av mina fem favoritrecept är kanske mitt absolut bästa. Det är ett recept på en enkel kladdkaka som jag fick av en studiekamrat när jag pluggade i Luleå. Inte bara är den enkel, den är också supergod och perfekt att bjuda på när man får både väntat och oväntat besök.

Enkel kladdkaka

2 ägg

3 dl vetemjöl

4 msk kakao

1/2 krm salt

1.5 tsk vaniljsocker

100 g margarin

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält margarinet och häll i blandningen. Tillsätt äggen och rör ihop allt till en smidig smet. Smöra en ugnsform och häll i smeten. Grädda i ugnen i 175 grader i ca 30 minuter.

Servera kakan varm med glass eller grädde.

Ha en trevlig nationaldag!

Certificate of excellence

I detta inlägg skulle jag egentligen publicera mitt femte och sista favoritrecept, men det får vänta ytterligare några dagar eftersom jag fick en trevlig award och ett uppdrag av Fröken Gröns Blogg. Jag blev verkligen glad och stolt över awarden, det är mycket smickrande. Definitionen enligt wikipedia: "Certificate of Excellence"!

Mitt uppdrag är att bifoga min tionde bild. Nu framgår det inte riktigt vart jag ska hämta bilden ifrån så jag gör helt enkelt som Fröken Frön, jag lägger upp den tionde bilden i min bild-databas.

Det är en bild på David och mig från vår resa till Californien, San Francisco och Napa Valley. I bakgrunden se ni Golden Gate Bridge. Härliga minnen från en vacker stad och välsmakande vin.

Slutligen vill jag tilldela följande bloggar en award, detta är ni verkligen värda... Jag ser framemot era inspirerande inlägg.

Leles värld

Bakfnatt

Fröken Anki

Domus Dulcis Domus

Fröken Nina

Tävling

Jag tävlar om formar hos Bakfnatt i samarbete med siluett! Ta chansen du också - tävlingen pågåt till och med den 11 juni!

Favoritrecept nr 4, Kalljästa vaniljbullar

Så var vi inne i juni, helt otroligt! Lagom till den första sommarmånaden har vi fått toppenväder här i Gästrikland, sol, värme och härligt ljusa kvällar. Jag har verkligen saknat det nordiska ljuset medan vi bodde i USA.

Jag kan också meddela att jag har klarat utmaningen, jag har bakat och fotat fem recept som jag har publicerat på baka.se. Det lustiga var att när jag var klar och skulle lägga in mina recept så hade de förlängt tiden för publiceringen. Men nu är det gjort iallafall.

Idag ska jag dela med mig av ett recept på vaniljbullar som jag fått av min svärmor. Förutom att de är jätte goda så är de väldigt enkla att baka. Fördelen med kalljästa bullar är att de bara behöver jäsas en gång, vilket är bekvämt. Man bakar ut dem och sedan sköter de sig nästan själva.

Kalljästa Vaniljbullar

Deg:

150 g smör

6 dl mjöl

3/4 dl mjölk

2 ägg

50 g jäst

2 msk socker

Fyllning:

1 hg smör

1 hg florsocker

2-3 tsk vaniljsocker

Fördela smöret i mjölet, tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en deg. Kavla ut degen tunt och bred på fyllningen och rulla ihop. Skär rullen i jämna skivor och låt bullarna jäsa i två timmar. Grädda i ugnen i 250 grader tills bullarna fått fin färg, 6 minuter.

Toppen!